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Inspirierende Rezeptideen für ein gesundes Pausenbrot

Von diesen leckeren Ideen fürs Pausenbrot bekommen deine Kinder nicht genug

Gesunde Pausenbrote helfen, Kindern eine ausgewogene Ernährung zu bieten. Wir haben mit Hilfe von (Sterne-)Köchen, wie zum Beispiel Christian Henze oder Jan-Philipp Cleusters, abwechslungsreiche Rezepte zusammengestellt. Diese Rezeptideen sorgen bei deinen Kindern für noch mehr Vorfreude auf die Pause!

Zwei Wrap-Sandwiches in einer Plastikdose, jeweils halbiert und in rot-weiß kariertes Papier gewickelt. Daneben steht eine durchsichtige Flasche mit Wasser und Zitronenscheiben sowie einem rot-weiß gestreiften Strohhalm. Im Hintergrund liegt eine grüne Tischdecke mit weißem Blumenmuster, daneben einige bunte Filzstifte oder Marker.

Weitere inspirierende Rezeptideen für das gesunde Pausenbrot entdecken 

Ein Sandwich mit Laugenbrötchen, Käse, Salat und eingelegten roten Zwiebeln liegt auf einem Holzbrett. Daneben stehen Gewürze, Basilikum und ein Glas mit eingelegten Zwiebeln.
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Belegte Laugenstange mit süß-sauren Zwiebeln
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Zwei Teller mit belegtem Brot, garniert mit Vintage Cheddar, grünem Pesto und Basilikumblättern, stehen auf einem dunklen Holztisch. Im Hintergrund sind außerdem ein Glas Rucola-Walnuss-Pesto, eine kleine Schale Salz und ein Messer zu sehen.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Belegtes Brot mit Vintage Cheddar und Rucola-Walnuss-Pesto
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Frühstückssandwich mit Spiegeleiern, Cheddarkäse, Speck und Salat auf englischen Muffins werden auf einem schwarzen Tablett mit Basilikumblättern serviert
Zubereitungszeit: 25 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
Breakfast Burger
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Auf einem weißen Teller liegt ein halbiertes Croissant, gefüllt mit Avocado, Rucola, Schinken und einem Spiegelei.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
Croissant Sandwich
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Eine Hand greift nach einem Brötchen mit Körnern, belegt mit Frischkäse, Räucherlachs, Gurke, sonnengetrockneten Tomaten und Dill. Daneben liegen weitere Brötchen, Rucola, Avocadoscheiben und weitere Toppings auf einem dunklen Tablett mit Backpapier.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 6 Portionen
Fixe Brötchen mit Räucherlachs und Avocado
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Ein Frühstücksbagel mit Rührei, Cheddarkäse, Champignons und Pesto liegt auf einem Teller. Rohe Champignons, grünes Pesto, Pinienkerne und frische Basilikumblätter umgeben das Sandwich auf einem rustikalen Tisch.
Zubereitungszeit: 25 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 1 Portionen
Frühstücksbagel
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Scheiben Brot, auf denen mit verschiedenem Gemüse wie Paprika, Gurken, Tomaten und Oliven lustige Gesichter gestaltet wurden. Um den Teller herum liegt weiteres buntes Gemüse, das die Szene spielerisch und farbenfroh ergänzt.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
Gesichtsbrote mit Butterkäse
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Ein rustikales Holzbrett mit einem offenen Sandwich aus Vollkornbrot, Käsescheiben, Gurkenscheiben und frischen Kräutern. Daneben steht ein Glas mit eingelegten Gurken. Links im Bild liegt ein Holzbrett mit Spießen, die mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Käsewürfeln bestückt sind. Rechts steht eine weiße Schale mit Kirschtomaten, einige Tomaten und Kräuter sind locker auf dem Tisch verteilt.
Zubereitungszeit: 90 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Gesundes Pausenbrot mit süß-sauren Gurken
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Drei mit Kürbiskernen und Käse belegte Brotscheiben vom Stück vom Glück liegen auf einer Stoffserviette neben einer Schüssel mit Kräuter-Pfeffer-Butter, alles auf einer Holzoberfläche angerichtet.
Zubereitungszeit: 62 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 9 Portionen
Herzhafte Dinkelbrötchen mit Organgen-Rosmarin-Butter
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Zwei Brotscheiben mit geriebenem Käse und geriebener Wurst, bestreut mit Kräutern, auf einem Holzbrett. Daneben liegen zwei kleine Gewürzgurken. Im Hintergrund stehen eine Schale mit weiterem Käse, ein Holzbrett mit zusätzlichen Brotscheiben und eine kleine Schale mit Butter.
Zubereitungszeit: 10 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Käse-Wurst-Brot
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Eine Scheibe Körnerbrot auf einem schwarzen Teller, belegt mit würzigem Cheddar und dünn geschnittenen Radieschenscheiben, garniert mit frischen Kräutern und Basilikumblättern. Rundherum liegen einzelne Radieschen, Salzflocken und ein kleiner Bund Kräuter. Im Hintergrund ein Holzbrett mit Kresse und Radieschen sowie eine Pfeffermühle.
Zubereitungszeit: 15 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Käsebrot mit Radieschen
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Zwei offene Kinderbrote mit Käse, liebevoll als lachende Gesichter mit Gemüse wie Tomaten, Radieschen, Paprika, Gurken, Salat und Kräutern dekoriert – ein buntes Beispiel für gesunde Pausenbrote auf einem Holzbrett über blauem Tuch.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Kinderbrote mit Gemüse
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Empfehlung

Diese Rezepte lassen Kinder-Herzen höher schlagen

Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Cheddar-Käse, gekochten Eierscheiben, Tomaten, Gurken und Kräutern sind auf einem Teller neben einer Flasche Orangensaft angerichtet – perfekt für eine von Jan-Philipp Cleusters inspirierte Frühstücksszene.
Zubereitungszeit: 15 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 1 Portionen
Klassisches Vollkornbrot mit Cheddar, Tomate, Gurke und Ei von Jan-Philipp Cleusters
Zum Rezept
Zwei Wrap-Sandwiches in einer Plastikdose, jeweils halbiert und in rot-weiß kariertes Papier gewickelt. Daneben steht eine durchsichtige Flasche mit Wasser und Zitronenscheiben sowie einem rot-weiß gestreiften Strohhalm. Im Hintergrund liegt eine grüne Tischdecke mit weißem Blumenmuster, daneben einige bunte Filzstifte oder Marker.
Zubereitungszeit: 35 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 1 Portionen
Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate von Jan-Philipp Cleusters
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