Cheddar Chips mit schwarzem Pfeffer und Schnittlauch Dip
Zutaten für 2 Portionen:
Für die Chips:
200g Kerrygold Original Irischer Cheddar herzhaft gerieben
1/2 TL grob geschroteten schwarzen Pfeffer
Für den Dip:
100g Kerrygold Frisch & Cremig Kräuter
1 EL Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
1 TL Kräutersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen
So werden die Cheddar Chips mit schwarzem Pfeffer und Schnittlauch Dip zubereitet:
1. Ofen vorheizen
Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Chips vorbereiten und backen
Den Cheddar in einer Schüssel mit Pfeffer vermischen. In kleinen Häufchen auf das Blech setzen und leicht flach drücken (Achtung: nicht zu nah aneinander setzen). Im heißen Ofen schmelzen lassen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und die Chips auf einem Gitter abkühlen lassen.
3. Dip vorbereiten
Den Kräuterfrischkäse mit der Crème fraîche glattrühren. Die Knoblauchzehe schälen, hineinpressen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken, die Schnittlauchröllchen unterheben.
4. Anrichten und Servieren
Evtl. ein paar Röllchen über den Dip streuen und zu den Käsechips servieren.
Koch- /Backzeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
