1) Kerrygold Kühe grasen die meiste Zeit des Jahres auf den saftig-grünen irischen Weiden.
Kerrygold Farmer teilen das Land mittels Rotationsplanung in Parzellen auf.
Die Kühe grasen auf Weiden, wo das Gras die optimale Höhe erreicht hat, um die Milchproduktion zu unterstützen.
Kerrygold Farmer bewegen die Tiere gemäß ihrem Weideplan von Parzelle zu Parzelle, um zu gewährleisten, dass sie Gras von erstklassiger Qualität fressen.
In den Sommermonaten ernten Kerrygold Farmer überschüssiges Gras von hoher Qualität, um es ihren Kühen im Winter zu füttern. Das bedeutet, dass Kerrygold Kühe das ganze Jahr über mit Gras gefüttert werden.
Dieses nahrhafte Sommergras kann auf dreierlei Weise gelagert werden:
SILAGE
Besitzt den höchsten Feuchtigkeitsgehalt und entspricht weitestgehend frischem Gras (über 40 % Feuchtigkeit).
HEU
Eine trockenere Form von Gras, dass die Entwicklung des Verdauungssystems bei Kälbern und jüngeren Kühen fördert.
HEULAGE
Mischform aus Silage und Heu mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 40%.
Warum können Kerrygold Kühe das ganze Jahr über grasen?
Es ist das Wetter.
Ganz einfach: Wir haben das perfekte Klima, um riesige Mengen an Weidegras anzubauen. Dank des Golfstroms ist es nie zu heiß, nie zu kalt, und es regnet oft – ideal für eine längere Weidesaison und reichlich erstklassiges Gras.
Grasfütterung
Das irische Klima ist ideal für das üppiges Graswachstum. Das sind gute Nachrichten für unsere Kühe – und für uns.
Sie geben Milch aus Grasfütterung und sind dem irischen Klima angepasst. Da jede Kuh ca. ein Fußballfeld platz für sich hat, ist sichergestellt, dass hier genug frisches Gras für jede Kuh wächst.
In Irland besteht der Großteil des Milchviehbestands aus Holstein-Friesian-Kühen
Einer Kerrygold Kuh können Sie vertrauen. Jedes Tier hat einen "Personalausweis" und eine Ohrmarke und kann lückenlos zurückverfolgt werden
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Milchertrag nach Ländern
Im Vergleich zu anderen Ländern ist die Weidehaltung von Kerrygold Kühen weniger intensiv. Unser grasbasiertes Milchsystem und die traditionell familiengeführten Farmen räumen dem Tierschutz hohe Priorität ein.
Unsere Kühe
Farmer sagen: "Kümmere dich um eine Kuh, und sie wird sich um dich kümmern." Und der Meinung sind wir auch. Kerrygold fordert die Einhaltung der höchsten Tierschutzstandards – weil es richtig ist.
Kerrygold Kühe werden in der Regel zweimal täglich gemolken und die Milch wird in Kühltanks auf der Farm gelagert, bis sie von einem Milchtankwagen abgeholt wird.
Nach dem Melken geht es direkt wieder auf die Weide, wo unsere Kühe in aller Ruhe saftiges Gras fressen können.
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Um die allerhöchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards für Kerrygold Produkte zu gewährleisten, wird bei der Abholung eine Milchprobe entnommen und getestet auf:
- Milchfett
- Eiweiß
- Laktose
Die Quality Milk Awards (QMA) werden jährlich vom National Dairy Council (NDC) & Kerrygold verliehen, um die besten Milchfarmen Irlands zu prämieren.
In Irland werden jährlich die Molkereigenossenschaften aufgerufen, ihre besten Farmen für die QMA zu nominieren.
Die für die QMA nominierten Farmen werden durch eine Expertenjury bewertet (u.a. für die Milchqualität über einen Zeitraum von 12 Monaten).
Bei den National Dairy Council & Kerrygold Quality Milk Awards werden die besten Farmen bewertet (u.a. Tiergesundheit, Tierwohl, Milchqualität, Hygiene, Nachhaltigkeit und Umweltschutz).
Im Oktober jeden Jahres werden die Gewinner des Quality Milk Awards in Dublin verliehen.
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Die Milch
Von der Kuh bis zum Morgentoast – Sie können sicher sein, dass die Milch für Kerrygold Produkte streng auf Qualität und Sicherheit geprüft wurde.
liefern Milch an
Genossenschaften sind im Besitz von Farmern, nicht von Unternehmen, und handeln stets im besten Interesse ihrer Mitglieder.
Sie holen Milch von den Farmen ab und stellen sicher, dass jedem Farmer ein angemessener Preis gezahlt wird.
Jedes Jahr nominieren Genossenschaften einen Farmer für die „Quality Milk Awards“, die von Kerrygold und dem National Dairy Council (NDC) ausgetragen werden.
Der Genossenschaftliche Milchberater
Jede Genossenschaft stellt dem Farmer einen Milchberater zur Seite, der Expertenwissen vermitteln kann, um Farmern zu helfen, die Nahrung für ihre Herde zu optimieren und die Milchqualität zu verbessern.
Irische Genossenschaften
Genossenschaften können Farmern helfen, Vorteile zu nutzen und Unterstützung durch einen breiteren Wissenspool zu erhalten
99 % der Farmen Irlands befinden sich in Familienbesitz. Es ist nicht ungewöhnlich, dass drei Generationen auf einer Farm zusammenarbeiten, Wissen weitergeben und die neuesten Erkenntnisse austauschen.
Weideland wechselt selten den Besitzer, daher kennen die Farmer ihr Land wie ihre Westentasche und wissen, was das Beste für ihre Farm und ihre Tiere ist
Farmer sind Hüter des Landes und Teil der 6.000 Jahre alten Milchwirtschaftstradition Irlands. Es ist für sie eine Berufung, eine Lebensart.
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Familienfarmen
Eine quicklebendige Tradition: Hüter unserer wunderbaren Landschaft, über Generationen hinweg.
sdas
Das irische Nachhaltigkeitssicherungskonzept für die Milchwirtschaft (SDAS) setzt hohe Standards für:
- Tiergesundheit und Tierschutz
- Hygiene
- Bodenbewirtschaftung
- Biosicherheit
- Treibhausgasemissionen
SDAS legt die Anforderungen für bewährte Verfahren in irischen Milchviehbetrieben fest und bietet die Möglichkeit, die Leistung eines jeden teilnehmenden Farmers zu messen und zu verbessern.
Irland ist das einzige Land weltweit, das über ein solches Konzept verfügt.
Flora und Fauna
Kerrygold Farmer werden dabei unterstützt, Hecken zwischen den Feldern zu erhalten und zu bewirtschaften.
Hecken bieten Nahrung, Schutz, Bewegungskorridore und Plätze zum Nisten und Überwintern für viele heimische Tier- und Pflanzenarten. Sie tragen wesentlich zum Erhalt der Artenvielfalt bei.
Kerrygold Farmer sind nicht nur Hüter unseres Landes, sondern auch seiner Geschichte und Kultur. Mit ihrer Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten stammen ältere Hecken entlang der Ortsgrenzen oftmals aus dem Mittelalter, Wall- und Grabenformationen sogar aus der Jungsteinzeit und Bronzezeit (ca. 3.500–700 v.Chr.).
Wasser
Wir sind stolz, Teil eines besonders nachhaltigen, grasbasierten Milchsystems zu sein.
Irland ist der emissionseffizienteste Milcherzeuger in der EU. Unsere ausgiebigen Regenfälle bewirken, dass unsere Farmen auf natürliche Weise bewässert werden und wir über einen der niedrigsten Wasserstress-Indexe* verfügen.
* Yale University
Das „Sustainable Dairy Assurance Scheme“ misst Farmer auch daran, wie sie den Wasserverbrauch minimieren – etwa durch die Sammlung von Regenwasser und die Verringerung potenzieller Ursachen von Wasserverlust.
Nachhaltigkeit
Es ist uns wichtig, richtig zu handeln, und das heißt, für unsere Tiere zu sorgen und die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten