Baked-Beans-Toast mit Cheddar
Zutaten für 2 Portionen:
400g weiße Bohnen in Tomatensauce
80g Brot
60g Kerrygold Original Irischer Cheddar gerieben
4 EL Kerrygold Original Irische Butter
1 Speisezwiebel
1 Paprika
2 Lorbeerblätter
1 Prise Salz und Pfeffer
So wird der Baked-Beans-Toast mit Cheddar zubereitet:
1. Zwiebel und Paprika vorbereiten
Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln, Paprika und Lorbeerblätter dünsten
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Paprika und Lorbeerblätter 5 bis 7 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit Bohnen köcheln lassen
Bohnen hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Brot rösten
In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen und Brot von einer Seite goldbraun rösten.
5. Brot mit Käse belegen und toasten
Brot wenden und mit der Hälfte des geriebenen Cheddars belegen. Anschließend weitere 2 Minuten toasten.
6. Toast mit restlichen Käse servieren
Toast auf einem Teller anrichten und mit Bohnen und dem restlichem Cheddar garnieren.
Nährwerte (pro Portion):
600 kcal
21g Eiweiß
28g Fett
63g Kohlenhydrate
Koch- /Backzeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
