Rauke-Käse-Brot

Name: Rauke-Käse-Brot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Vollkornbrot; 20g getrocknete Tomaten in Öl; ½ Bund Rauke; 150g Kerrygold Original Irischer Cheddar würzig; 40g Kerrygold extra ungesalzen; 1 TL Essig; Etwas Salz; Etwas Pfeffer

2,8 Sterne Bewertung

4 Portionen

15 Min

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Scheiben Vollkornbrot
20g getrocknete Tomaten in Öl
½ Bund Rauke
150g Kerrygold Original Irischer Cheddar würzig
40g Kerrygold extra ungesalzen
1 TL Essig
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

So wird Rauke-Käse-Brot zubereitet:

1. Tomaten hacken, Rauke mit weiteren Zutaten abschmecken
Tomaten abtropfen, dabei das Öl auffangen. Tomaten hacken. Rauke putzen, waschen und trocken schütteln. Rauke mit 1 El Tomatenöl und Essig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Brote belegen und servieren
Vollkornbrotscheiben mit Butter bestreichen und mit 2/3 der Rauke belegen. Je 2 Käsescheiben darauf geben und mit restlicher Rauke und Tomaten bestreuen und servieren.

Nährwerte (pro Portion):
1491kj/ 357kcal.
23g Fett
20g Kohlenhydrate
13g Eiweiß

Arbeitszeit: 15 Minuten

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