Strammer Max

Name: Strammer Max
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Kerrygold extra ungesalzen; 4 Scheiben Graubrot; 2 EL frisch gehackte Kräuter; (z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie); 150g Frühstücksbacon; 4 Eier; Salz und Pfeffer; 1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz

2,9 Sterne Bewertung

4 Portionen

10 Min

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Kerrygold extra ungesalzen
4 Scheiben Graubrot
2 EL frisch gehackte Kräuter
(z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie)
150g Frühstücksbacon
4 Eier
Salz und Pfeffer
1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz

So wird ein Strammer Max zubereitet:

1. Brot toasten und bestreichen
Das Graubrot toasten. 2 EL Kerrygold extra mit den Kräutern und Gewürzen mischen und auf das erkaltete Brot streichen.

2. Speck und Eier anbraten
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und den Speck darin anbraten. Die Eier darin einschlagen und langsam stocken lassen.

3. Anrichten
Je ein Spiegelei mit Speck auf dem Brot anrichten.

Arbeitszeit: 10 Minuten

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